Resep Bolu Peca Asli Bugis Dijelaskan dengan Sederhana

Praktek Sederhana dengan Resep Bolu Peca Asli Bugis

Menikmati Bolu Peca dengan Resep Bolu Peca Asli Bugis memberikan kenikmatan tersendiri. Kue ini merupakan salah satu kuliner nusantara.

Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut membuat banyak orang menggemari kue yang satu ini. Suku Bugis yang memiliki resep khusus telah mengkonsumsi jenis kue ini sejak turun temurun. Bahkan setiap anggota keluarga memiliki satu diantaranya yang pandai membuat kue ini.

resep-bolu-peca-asli-bugis-dijelaskan

Disajikan Ketika Ada Hajatan

Kue Bolu Peca sering disajikan ketika ada hajatan keluarga. Juga seringkali tersedia ketika bulan ramadhan. Penulis sendiri sangat menyukai kue ini. Kebetulan penulis berlatar belakang suku bugis sehingga paling sering mencicipi nikmatnya Kue Bolu Peca.

Orang tua penulis kadang menyediakan kue ini untuk menjadi hidangan keluarga. Paling enak disajikan bersama teh yang hambar atau tidak menggunakan gula. Karena kue ini memang sangat manis maka mengkonsumsinya dengan teh hangat tanpa gula sangat nikmat.

Cara Membuat Bolu Peca dengan Resep Asli Bugis

Membuat Bolu Peca di rumah memberikan pengalaman menarik. Sambil mengajak ibu, anak, suami atau istri membuat suasana lebih seru. Proses membuat Kue Bolu Peca pada dasarnya tidak rumit. Kali ini penulis menjelaskan secara sederhana bagaimana membuat Kue Bolu Peca khas Bugis.

Bahan-Bahan

  • 4 sdm Tepung Terigu
  • 3 sdm tepung Beras
  • 4 btr Telur Ayam
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1/4 sdm Soda Kue
  • 700 ml Air
  • 400 grm Gula Merah

 

Cara Membuatnya

  • Campurkan tepung terigu dan tepung beras lalu sangrai
  • Sisir gula merah
  • Panaskan dandang atau kukusan
  • Campurkan Beking Soda, Gula Pasir dan Telur
  • Kocok hingga mengembang dan berwarna putih
  • Masukan tepung terigu dan tepung beras yang sudah disangrai dengan cara di ayak
  • Aduk merata, kemudian masukan lagi kemudian aduk lagi
  • Siapkan cetakan, lapisi dengan plastik
  • Tuang adonan kedalam cetakan sampai rata
  • Masukan cetakan berisi adonan ke dalam dandang, kukus hingga matang
  • Setelah matang, keluarkan lalu potong-potong sesuai selera
  • Masukan gula merah kedalam air lalu panaskan hingga mendidih dan mengental. Ini untuk membuat kuah gulanya.
  • Masukan bolu yang sudah di potong-potong kedalam larutan gula merah satu persatu
  • Biarkan sampai gula merah meresap kedalam bolu sambil di tekan-tekan agar bolu tenggelam kedalam larutan gula merah.
  • Angkat taruh di wadah dan biarkan sampai dingin
  • Siramkan sedikit gula merah di atas bolu peca
  • Siap di sajikan

 

Referensi dan Sumber Lain

  • https://cookpad.com/id/resep/3837896-bolu-peca-bugis
  • https://www.suara.com/lifestyle/2016/06/29/171626/bolu-peca-kue-tradisional-dari-sulsel
  • https://www.resepkuerenyah.com/cara-membuat-kue-bolu-peca-khas-bugis-nikmat/
  • https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/manis-dan-lembutnya-bolu-peca
  • https://www.youtube.com/watch?v=hPT3Uzbw7nc
Sahabat juga dapat menonton video tutorial milik Anna Pamma dengan judul Resep & Cara Membuat Bolu Peca Kue khas Bugis, Simple & Lezat. Video ini bisa sahabat jadikan referensi untuk memudahkan dalam praktek membuat Bolu Peca. Namun jangan lupa videonya di Like, Comment, Subscribe dan Share agar pemilik video lebih semangat, lebih kreatif membuat karya lainnya.


Sahabat sekalian, tahapan membuat Bolu Peca di atas sengaja di jelaskan secara terperinci supaya dapat diikuti dengan mudah. Bagi sahabat yang memiliki resep lain silahkan di share di blog ini untuk menambah pengetahuan bagi sahabat lainnya.

Baca juga: Resep Kue Bolu Kukus Gulung, Enak dan Mudah di Buat

Semoga tulisan di atas bisa menambah referensi dalam penyajian Kue Bolu Peca. Jika ingin berlangganan konten lainnya silahkan masukan emailnya dan tekan tombol berlangganan. Terima kasih atas kunjunganya.

Berlangganan via Email